今天學做一道老人.小孩都愛吃的菜
因為很軟.幾乎不用咬
又可以拌飯
營養又很豐富呢

材料
魚絞肉
嫩豆腐
雞蛋
芫茜
蔥花
胡椒粉
醬油
香油
太白粉
雞粉或鹽

做法
1.魚絞肉加入少許胡椒粉.雞粉及太白粉,攪拌均勻
2.再將嫩豆腐擠碎後加入雞蛋攪拌
3.將魚絞肉及嫩豆腐一起拌勻.然後倒進盤子裡
4.起一鍋熱水.等水滾後放入蒸5分鐘即可
5.食用前灑上芫茜.蔥花.再淋上醬油和少許香油即可

很簡單.小朋友很愛吃.有魚的營養又有豆腐的營養呢

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